martedì 30 aprile 2013

CIAMBELLE AL VINO

 INGREDIENTI:
1 bicchiere di zucchero
1 bicchiere  di vino
1 bicchiere di olio evo
600 g farina
1 bustina di lievito
e un pizzico di sale
1 bustina di vaniglina

Impastare,formare  delle ciambelle
passarle nello zucchero solo
sopra,20 m 150°in forno.BUON APPETITO!





mercoledì 24 aprile 2013

TORTA di MELE

INGREDIENTI:
200 g farina
85 g burro
1 uovo
1 pizzico di sale
180 g zucchero
100 latte
1 cucchiaio di lievito
450 g fragole mature
Forno 180° accendere prima di fare l'impasto ..
Mettere il burro con lo zucchero 1  uovo e il latte.
Aggiungere farina sale e lievito mescolare poco 180° per 10 poi 160° 60

PANINI AL LATTE

INGREDIENTI:
250 g latte
25 g lievito
10 g zucchero
60 g olio
500 g farina 1/2  manitoba e 1/2 farina 00
1 pizzico di sale e
2 uova
BUON APPETITO!

martedì 23 aprile 2013

Stelline di mele al cioccolato

                                STELLINE DI MELE AL CIOCCOLATO


INGREDIENTI:
Sfoglia
335 gr. di farina
167 gr di burro freddo
100 gr d' acqua fredda
1 pizzico di sale
ripieno
600 gr di mele pink jady
110 gr  zucchero semolato
1/2 cucchiaino di canella
15 gr di maizena
50 gr cioccolato fondente
1 limone medio
per la superficie
una noce di burro
zucchero semolato




Impiastrare tutti gli ingredienti della sfoglia come una normale frolla e lasciate riposare in frigo per almeno 1 ora.
Mentre l'impasto riposa preparare il ripieno sbucciano le mele a quadratini piccoli e aggiungere il succo di limone,la cannella,la maizena e lo zucchero e amalgamate bene.
Ora arriva il lavoro di pazienza perché dovrete stendere la sfoglia e creare tante stelline che riempirete con il composto di mele dove avrete aggiunto il cioccolato fondente tagliato finemente,coprire con un altra stellina facendo

combaciare gli angoli e chiudere bene con l'aiuto di una forchetta.Quando tutte le stelline saranno pronte,sciogliere la noce di burro a forno a microonde e con un pennello passare sulla superficie e cospargete di  zucchero semolato.
Cuocere finché non risultano dorate(circa 25 minuti) a 190°.